Organizacja przypraw w kuchni — szuflada, półka czy stojak?

Aromat świeżo mielonego pieprzu, zapach rozmarynu czy egzotyczna nuta kurkumy. Przyprawy nadają naszym potrawom charakteru.

Jednak każdy pasjonat gotowania wie, że wraz ze wzrostem liczby słoiczków i saszetek w kuchni, drastycznie rośnie też ryzyko chaosu. Przyznaj się, że zdarzyło Ci się kupić trzecie opakowanie majeranku tylko dlatego, że poprzednie dwa magicznie zniknęły w szafce?

Organizacja przypraw? Estetyczny wygląd kuchni, wygoda gotowania, dbałość o jakość produktów? Tak, to możliwe! W tym wpisie zaproponujemy metody na przechowywanie przypraw w kuchni i podpowiemy, jak raz na zawsze zaprowadzić porządek w szafce z przyprawami.

Dlaczego sposób przechowywania ma znaczenie?

Zanim wybierzesz odpowiednie pojemniki na przyprawy, musisz wiedzieć, że przyprawy to produkty wyjątkowo wrażliwe. Olejki eteryczne odpowiadające za ich smak i aromat, utleniają się pod wpływem światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Jeśli przechowujesz przyprawy w otwartych saszetkach bezpośrednio nad parującą kuchenką, to przygotuj się na zwietrzały cynamon i zbryloną w grudkę sól.

Idealne pojemniki na przyprawy powinny być szczelne i chronić zawartość przed czynnikami zewnętrznymi.

Opcja nr 1: Przyprawy w szufladzie — królestwo ergonomii

W nowoczesnych kuchniach coraz częściej rezygnuje się z szafek górnych na rzecz głębokich szuflad.

Czy przyprawy w szufladzie to dobry pomysł? Zdecydowanie to rozwiązanie ma jedną ogromną zaletę: po wysunięciu szuflady widzisz wszystkie etykiety jednocześnie. Nie musisz przestawiać słoiczków, wszystko jest w zasięgu wzroku.

Aby jednak ten system działał, warto zainwestować w specjalne wkłady lub niskie pojemniki na przyprawy, które nie będą przesuwać się podczas otwierania mebla. Jeśli szuflada jest bardzo głęboka, można wykorzystać organizery schodkowe, dzięki temu każda etykieta będzie pod kątem.

Opcja nr 2: Półka w szafce, czyli chaos?

Jeśli w Twojej kuchni dominują tradycyjne szafki wiszące, pewnie wiesz, że porządek w szafce z przyprawami bywa trudny do utrzymania. Produkty stoją jeden za drugim, przez co stają się niewidoczne. Po czasie odkopujemy przeterminowane artykuły.

Aby znaleźć wyjście z sytuacji, warto wykorzystać organizery typu „koszyki”. Posegregowane tematycznie przyprawy (np. zioła do mięs, dodatki do ciast) umieszczamy w osobnych pojemnikach. Doskonale sprawdzą się w tej roli koszyczki z serii COUNTRY. Dzięki temu, piekąc ciasto, chwytasz i wyjmujesz jeden pojemnik na przyprawy z tym, co potrzebne. To oszczędność czasu i gwarancja, że nic nie zostanie zapomniane na dnie półki.

Jeśli lubisz robić zapasy ziół i przypraw, to ich większe ilości zmieścisz w szczelnych pojemniczkach, takich jak te najmniejsze z serii Rotho LOFT.

Opcja nr 3: Stojak na blacie — design i dostępność

Stojaki na przyprawy to rozwiązanie dla osób, które gotują dużo i chcą mieć wszystko, co potrzebne, zawsze pod ręką. Taka organizacja przypraw to świetna opcja, gdy przyprawy są szybko zużywane. Trzeba jednak pamiętać, że stojaki będą wyeksponowane na światło słoneczne, co może powodować blaknięcie ziół.

Ta metoda przechowywania przypraw w kuchni to przede wszystkim gratka dla estetów, którzy uwielbiają eleganckie opakowania i jednolite słoiczki, które będą prawdziwą ozdobą kuchni.

Kto opisuje, nie szuka!

Niezależnie od tego, czy wybierzesz szufladę, czy półkę, kluczem są funkcjonalne naczynia z opisem. Nawet najlepsza organizacja przypraw zawiedzie, jeśli zapomnisz o opisach. Do tego celu można wykorzystać naklejki kredowe lub gotowe etykiety. Jeśli przesypujesz całe opakowanie przyprawy do słoiczków, na spodzie słoiczka umieść wyciętą karteczkę z oryginalnego opakowania z datą ważności.

Przyznajcie, że przechowywanie przypraw w kuchni to proces, który warto dopasować do swojego stylu gotowania. Szuflada oferuje najlepszy przegląd, koszyki w szafkach pomagają w segregacji, a szczelne pojemniki dbają o to, by każde danie smakowało wybitnie.